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Cent recettes santé faciles à réaliser et comportant peu d'ingrédients : légumes à la vapeur, papillotes, viandes et oeufs, poissons, riz et céréales, desserts.texte imprimé
Cent recettes classiques de la cuisine italienne faciles à réaliser et comportant peu d'ingrédients : minestrone, saltimbocca, risotto, gnocchis, pâtes, sauces ou encore panettone.texte imprimé
Arrivez-vous encore à comprendre les étiquettes des produits transformés qui se trouvent dans vos placards ? Pas de panique, ce livre est fait pour vous ! Additifs, conservateurs, colorants, graisses saturées aux noms à rallonge sont présents pa[...]texte imprimé
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500 recettes diversifiées et adaptées à l'évolution des tout-petits sont exposées avec des conseils pratiques sur le choix des aliments et les proportions les plus appropriées. Un chapitre est consacré aux allergies et aux intolérances alimentaires.texte imprimé
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Chaque histoire a son fil rouge. Ici, le fil est vert ou bleu, c’est selon, puisque l’absinthe est le produit mis en valeur au travers de quarante recettes. Cocktails, apéritifs, entrées, plats, desserts, la boisson mythique du Val-de-Travers tr[...]texte imprimé
80 portraits de produits de la gastronomie française issus de la chronique hebdomadaire Une affaire de goût publiée dans "Le Monde".texte imprimé
Pour vous régaler sans prendre de poids devenez - comme les japonaises - adepte de l'agar-agar et réalisez facilement des recettes variées, sucrées ou salées, légères et originales : terrines, mousses, crèmes, flans...texte imprimé
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De nombreuses recettes pour des apéritifs à boire ou à manger : cubes de magret de canard au piment d'Espelette, mini-burgers au boeuf et guacamole, cocktail citron, gingembre et groseille ou encore cocktail pastèque et lavande.texte imprimé
Elisabeth Boyer, Adaptateur ; Catherine Pierre, Traducteur | Paris : Marabout | Marabout chef | 2006texte imprimé
Alice Waters, Auteur ; [et al.] ; Patricia Curtan, Illustrateur ; Camille Labro, Traducteur | Arles : Actes Sud | 2018L'Art de la cuisine simple, véritable best-seller traduit en dix-sept langues, est un outil indispensable pour tout cuisinier, débutant ou confirmé. Ses plats simples et inventifs sont toujours axés sur le goût et le respect des saisons. Au fil [...]texte imprimé
Sur les routes d'Auvergne, de Saint-Nectaire à Salers, vous traverserez un véritable plateau de fromages à ciel ouvert. Moins en altitude, plus à l'ouest... c'est en observant le jeu du soleil et du vent dans les marais de Guérande que vous comp[...]texte imprimé
Françoise de Montmollin vous invite à composer d'authentiques plats du Moyen Age. Ce remarquable travail de recherche historique, servi par les superbes photographies de François Folcher, met en lumière une cuisine savoureuse, saine et diététiqu[...]
